โดย วินิจ ตันสกุล
อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สำคัญของโลก โดยมีมูลค่าการผลิตทั่วโลกกว่า 23,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี (Global Shrimp Market Report 2022) และมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องอย่างมาก เนื่องจากความต้องการกุ้งทั่วโลกคาดว่าจะไม่ชะลอตัวลง ซึ่งส่วนใหญ่ขับเคลื่อนโดยผู้บริโภคในประเทศที่พัฒนาแล้ว ความพยายามในการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและความยั่งยืนของการเลี้ยงกุ้งในประเทศกำลังพัฒนาจึงมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตามการเลี้ยงกุ้งเป็นกิจกรรมที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงการปล่อยก๊าซเรือนกระจก (GHGs) ที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโดยเฉพาะการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เป็นสาเหตุของปัญหาโลกร้อน การทำความเข้าใจถึงรอยเท้าคาร์บอน (carbon footprint) ของการเลี้ยงกุ้งจึงมีความจำเป็น ในขณะเดียวกันระบบนิเวศป่าชายเลน และ บลูคาร์บอน (blue carbon) ก็มีบทบาทสำคัญในการดูดซับและกักเก็บคาร์บอน ซึ่งเป็นแนวทางหนึ่งที่จะช่วยลดผลกระทบในการบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
การเลี้ยงกุ้งทั่วโลกได้ส่งผลกระทบร้ายแรงต่อป่าชายเลนและระบบนิเวศชายฝั่ง องค์กรเพื่อการรณรงค์เกี่ยวกับการอนุรักษ์ธรรมชาติ (Conservation International) รายงานว่าในช่วง 20 กว่าปีที่ผ่านมา ป่าชายเลนทั่วโลกถูกทำลายไปกว่า 40% หรือประมาณ 1.6 ล้านไร่ เพื่อผลิตกุ้งป้อนตลาดโลกกว่า 7.2 ล้านตันหรือเพิ่มขึ้น 680% ในช่วงเวลาเดียวกัน การเปลี่ยนสภาพป่าชายเลนเป็นพื้นที่ใช้เลี้ยงกุ้งไม่เพียงลดความสามารถของป่าชายเลนเหล่านี้ในการดูดซับและลดคาร์บอนออกจากชั้นบรรยากาศ แต่ยังนำไปสู่การสูญเสียแหล่งที่อยู่อาศัยที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตมากมายหลายชนิด การทำลายระบบนิเวศชายฝั่งยังนำไปสู่การพังทลายของดิน เพิ่มความเสี่ยงต่อภัยพิบัติทางธรรมชาติและการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพอีกด้วย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แนวคิดเรื่องความเป็นกลางของคาร์บอน (carbon neutrality) ได้รับแรงผลักดันมากขึ้น ในขณะที่โลกมองหาวิธีที่จะบรรเทาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการเปลี่ยนผ่านไปสู่เศรษฐกิจที่มีคาร์บอนต่ำ (low-carbon economy) การบรรลุความเป็นกลางของคาร์บอนถือเป็นความท้าทายที่สำคัญยิ่งในกิจกรรมการเกษตรรวมถึงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ส่งผลไม่มีข้อยกเว้นสำหหรับการเลี้ยงกุ้งซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
นอกจากนั้นการบรรลุถึงการปล่อยก๊าซคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ (net zero emissions) ได้กลายเป็นเป้าหมายสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมทั่วโลก การเลี้ยงกุ้งซึ่งมีบทบาทสำคัญในภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน ในขณะที่เรามุ่งมั่นเพื่อความยั่งยืน การทำความเข้าใจถึงการเดินทางสู่การปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ในการเลี้ยงกุ้งจึงเป็นสิ่งจำเป็นและหลีกเลี่ยงไม่ได้
ในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศทั่วโลก แนวคิดในการบรรลุการปล่อยก๊าซคาร์บอนติดลบ (carbon negative emissions) ได้กลายเป็นกลยุทธ์ที่กล้าหาญและสร้างสรรค์ แม้ว่าจะเป็นความท้าทาย แต่ก็มีหนทางที่ไม่เพียงแต่จะลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนสู่ชั้นบรรยากาศเท่านั้น ยังช่วยขจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากชั้นบรรยากาศอีกด้วย การเลี้ยงกุ้งซึ่งมีส่วนสำคัญต่ออุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มีศักยภาพที่จะมีบทบาทสำคัญในความพยายามนี้
ข้อมูลสถิติแสดงว่าอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งปล่อยก๊าซเรือนกระจกสูงถึง 1.5 ล้านตันคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี ดังนั้นการสำรวจรอยเท้าคาร์บอนของการเลี้ยงกุ้ง ปัจจัยที่เกี่ยวข้องและหากลยุทธ์การลดผลกระทบที่อาจเกิดขึ้น ช่วยให้เกิดการปรับปรุงการผลิตที่จำเป็นตลอดห่วงโซ่คุณค่า ความเข้าใจถึงแนวทางสู่ความเป็นกลางทางคาร์บอนและการปล่อยก๊าซคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ในการเลี้ยงกุ้ง ถูกพิจารณาถึงความท้าทาย โอกาส และวิธีการที่เป็นไปได้เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ หากลยุทธ์ที่เกี่ยวข้องในการบรรลุวัตถุประสงค์ รวมถึงพัฒนาแนวคิดของการเลี้ยงกุ้งที่มีคาร์บอนติดลบและกลยุทธ์ในการทำให้เป็นจริง จะช่วยให้อุตสาหกรรมกุ้งไทยก้าวสู่ความยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น
แนวทางลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการเลี้ยงกุ้ง
ผลการศึกษาแบบจำลองจาก xpertSea (xpertSea 2023) โดยอ้างอิงข้อมูลจากองค์การกองทุนสัตว์ป่าโลกสากล (WWF) พบว่าศักยภาพของการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกของฟาร์มเลี้ยงกุ้งแบบหนาแน่น ในการผลิตกุ้ง 1 กิโลกรัม (8 ตันต่อแฮกแตร์ต่อปี หรือ 1.3 ตันต่อไร่ต่อปี) จะมีการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ 10 กิโลกรัม ซึ่งฟาร์มจำลองดังกล่าว มีการผลิตกุ้งที่มีอัตราแลกเนื้อ (FCR) ที่ 1.4 อัตรารอดตายที่ 65% มีการใช้ปั๊มน้ำและเครื่องให้อากาศที่ใช้น้ำมันดีเซล ไม่ทำลายพื้นที่ป่าชายเลนมาตั้งแต่ปี 1999 โดยคาดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมา มาจากการใช้พลังงาน (50%) จากการผลิตและใช้อาหารกุ้ง (30%) และจากแหล่งอื่นๆ (20%)
การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เกือบเป็นศูนย์ (near zero carbon emissions) ในฟาร์มเลี้ยงกุ้งแบบหนาแน่นมีความจำเป็นอย่างยิ่ง การศึกษาแบบจำลองที่สองจาก xpertSea (xpertSea 2023) ภายใต้สมมติฐานที่แตกต่างกันเกี่ยวกับ FCR การใช้พลังงาน และกระบวนการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง ฟาร์มจำลองผลิตกุ้งได้ประมาณ 10 ตันต่อเฮกตาร์ต่อปี โดยมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนขั้นต่ำ 0-2 กิโลกรัม คาร์บอนไดออกไซด์ในการผลิตกุ้ง 1 กิโลกรัม
จากสองแบบจำลองดังกล่าว กลยุทธและข้อพิจารณามีดังต่อไปนี้
การใช้พลังงาน: คาร์บอนฟุตพริ้นท์ของการเลี้ยงกุ้งครึ่งหนึ่งมาจากพลังงานที่ใช้ขับเคลื่อนมอเตอร์ในการสูบน้ำและให้อากาศแก่น้ำในบ่อระหว่างเลี้ยงกุ้ง เทคโนโลยีใหม่ เช่น ระบบให้อากาศอัจฉริยะที่เปิดและปิดโดยอัตโนมัติสามารถรับประกันระดับออกซิเจนที่เหมาะสมสำหรับกุ้ง เพิ่มอัตราการรอดตายและอัตราการเจริญเติบโต พร้อมทั้งประหยัดพลังงาน หากมีการเชื่อมต่อระบบให้อากาศและระบบให้อาหารกับระบบไฟฟ้าที่ผลิตจากพลังงานหมุนเวียน (พลังงานแสงอาทิตย์) ก็สามารถช่วยปรับปรุงคาร์บอนฟุตพริ้นท์ได้อย่างชัดเจน ทำให้ฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้งสามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนได้ถึงครึ่งหนึ่ง
การผลิตอาหารและการให้อาหาร: คาร์บอนฟุตพริ้นท์ของกุ้งมาจากการผลิตอาหารและการให้อาหารประมาณกว่า 30% กุ้งกินอาหารที่มีส่วนผสมของถั่วเหลืองสูงถึง 30% ซึ่งถั่วเหลืองเหล่านี้อาจจะเกี่ยวข้องกับปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม การขยายพื้นที่ปลูกถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินและการตัดไม้ทำลายป่าในอเมริกาใต้ เช่น ถั่วเหลือง-กากถั่วเหลืองบราซิล อาร์เจนติน่า ปล่อยคาร์บอน 5.75 และ 5.50 กิโลกรัมคาร์บอน/กิโลกรัม และผู้ปลูกต้องมีใบรับรองว่าเป็นถั่วเหลืองที่ไม่ได้มาจากการทำลายป่า ขณะที่ถั่วเหลือง-กากถั่วเหลืองสหรัฐอเมริกา ปล่อยคาร์บอน 0.45 กิโลกรัมคาร์บอน/กิโลกรัม ต่างกันถึง 10 เท่าทีเดียว ผู้ผลิตอาหารจึงต้องเลือกถั่วเหลืองและกากถั่วเหลืองที่ปล่อยคาร์บอนต่ำที่สุด เพื่อใช้ปรับปรุงกระบวนการผลิตอาหารกุ้งในโรงงานให้ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้ต่ำมากเกือบเป็นศูนย์ ทั้งนี้รวมถึงส่วนผสมอาหารกุ้งอื่นๆ ด้วย นอกจากนั้นแนวทางที่สำคัญในการลดผลกระทบด้านคาร์บอนไดออกไซด์ของอาหารกุ้งคือ การให้อาหารกุ้งในปริมาณที่น้อยลง ไม่ให้มากเกินจนอาหารเหลือ การใช้อาหารกุ้งคุณภาพสูงสามารถปรับปรุงอัตราแลกเน้อ (FCR) ให้ดีขึ้น ซึ่งหมายความว่ากุ้งจะสามารถกินอาหารในปริมาณที่น้อยลงแต่ยังคงเติบโตได้ในขนาดเดิม
ป่าชายเลน: การทำลายป่าชายแลนเพื่อสร้างบ่อเลี้ยงกุ้งใหม่เป็นประเด็นที่เชื่อมโยงกับด้านความยั่งยืนของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ป่าชายเลนเป็นระบบนิเวศที่สมบูรณ์ ให้ที่อยู่อาศัยแก่ชนิดพันธุ์สัตว์และพันธุ์พืชนับร้อยทั่วโลก เป็นเครื่องมือสำคัญในการต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยสามารถดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ได้มากถึงสี่เท่าของป่าบนบก แต่ในช่วงทศวรรษ 1980 และ 1990 โลกสูญเสียป่าชายเลนไปประมาณ 20% โดยส่วนใหญ่เกิดจากการพัฒนาพื้นที่ป่าชายเลนเป็นฟาร์มเพาะเลี้ยงกุ้ง แม้ว่าอัตราการทำลายป่าชายเลนลดลงอย่างมากนับตั้งแต่ปี 2000 เป็นต้นมาจากความพยายามของภาครัฐและอุตสาหกรรม แต่ก็ไม่สามารถเยียวยาความเสียหายที่เกิดขึ้นไปแล้ว ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในภาคการเพาะเลี้ยงกุ้งจึงมีหน้าที่ต้องรับผิดชอบในการกู้คืนป่าชายเลน (mangrove reforestation) ที่สูญเสียไปและทำงานเพื่อการฟื้นฟูระบบนิเวศในพื้นที่ที่การเพาะเลี้ยง บางฟาร์มกำลังมีส่วนร่วมในการปลูกป่าชายเลน และหากมีความมุ่งมั่นในวงกว้างเช่นนี้ก็อาจจะช่วยกู้คืนพื้นที่ป่าชายเลนที่สำคัญได้หลายหมื่นไร่ทีเดียว
มลพิษและการปนเปื้อนในแหล่งน้ำ: การปล่อยน้ำทิ้งจากฟาร์มกุ้งที่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารเคมีอาจทำให้เกิดภาวะยูโทรฟิเคชั่น ทำให้เกิดสาหร่ายที่เป็นอันตรายและออกซิเจนในแหล่งน้ำลดลง สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อสิ่งมีชีวิตในน้ำ นำไปสู่การฆ่าปลาและความไม่สมดุลทางนิเวศวิทยาอื่น ๆ นอกจากนี้ การใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีอื่น ๆ ในการเลี้ยงกุ้งอาจทำให้เกิดการแบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะ ซึ่งก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างมากต่อมนุษย์และสัตว์ การจัดการกับความท้าทายเหล่านี้จำเป็นต้องเปลี่ยนไปสู่แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้น
เส้นทางสู่ความเป็นกลางคาร์บอน
การบรรลุความเป็นกลางทางคาร์บอนในการเลี้ยงกุ้งต้องอาศัยแนวทางแบบองค์รวมซึ่งครอบคลุมกลยุทธ์ต่างๆ ได้แก่
ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: การปรับปรุงประสิทธิภาพพลังงานโดยการนำเทคโนโลยีประหยัดพลังงานมาใช้ เช่น ระบบเติมอากาศด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ การปิดเปิดเครื่องให้อากาศอัตโนมัติตามความเหมาะสมของคุณภาพน้ำและสภาพการเลี้ยง รวมถึงการใช้อุปกรณ์ผลิตอาหารสัตว์ที่มีประสิทธิภาพ สามารถลดการใช้พลังงานและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้
พลังงานทดแทน: การเปลี่ยนไปใช้แหล่งพลังงานหมุนเวียน รวมถึงพลังงานแสงอาทิตย์ พลังงานลม และไฟฟ้าพลังน้ำ สามารถลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จากการเลี้ยงกุ้งได้อย่างมาก การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านพลังงานทดแทนและการให้สิ่งจูงใจสามารถอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนแปลงนี้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งเสริมให้โรงงานผลิตอาหารสัตว์น้ำ โรงงานแปรรูปกุ้งและห้องเย็น ติดตั้งระบบพลังงานทดแทนจากแสงอาทิตย์ เพื่อประหยัดการใช้พลังงานไฟฟ้าและลดการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจก รวมถึงส่งผลต่อต้นทุนการผลิตที่ลดลง เป็นประโยชน์ต่อผู้มีส่วนได้เสียในห่วงโซ่อุปทาน (supply chain) ของอุตสาหกรรมกุ้ง โดยเฉพาะทำให้ต้นทุนการผลิตอาหารกุ้งลดลง และต้นทุนผลิตกุ้งแช่เย็น-แช่แข็งลดลงสามารถส่งออกแข่งขันได้ดีขึ้น
แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน: การใช้แนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน เช่น การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายชนิดแบบบูรณาการ (IMTA) และการเลี้ยงกุ้งแบบอินทรีย์ (organic shrimp farming) สามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความยืดหยุ่นของระบบนิเวศ
การชดเชยคาร์บอน: การชดเชยการปล่อยก๊าซที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ผ่านโครงการริเริ่มการชดเชยคาร์บอน เช่น โครงการปลูกป่าชายเลน การกักเก็บคาร์บอนในดิน การชดเชยบลูคาร์บอน หรือการลงทุนในโครงการพลังงานหมุนเวียน สามารถช่วยให้บรรลุความเป็นกลางของคาร์บอนได้
นวัตกรรมและการวิจัย: นวัตกรรมและการวิจัยอย่างต่อเนื่องในด้านต่าง ๆ เช่น เทคโนโลยีผลิตอาหารสัตว์ การปรับใช้สูตรอาหารกุ้งที่ส่งเสริมทั้งสุขภาพของกุ้งและความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม การจัดการของเสีย การนำระบบขยะเป็นศูนย์ (zero waste) มาใช้ และการปรับเปลี่ยนระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สามารถสร้างโอกาสใหม่ในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและเพิ่มความยั่งยืนในการเลี้ยงกุ้ง
มุ่งสู่การปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ในการเลี้ยงกุ้ง
การปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ในการเลี้ยงกุ้งเป็นความพยายามที่ซับซ้อนแต่จำเป็น ซึ่งต้องอาศัยความร่วมมือ นวัตกรรม และความมุ่งมั่นจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในทุกห่วงโซ่คุณค่าในอุตสาหกรรมกุ้ง ด้วยการใช้แนวทางปฏิบัติที่ประหยัดพลังงาน การเปลี่ยนไปใช้แหล่งพลังงานหมุนเวียน การใช้เทคนิคการทำฟาร์มแบบยั่งยืน การคิดค้นทางเลือกในการชดเชยคาร์บอนและบลูคาร์บอน การส่งเสริมการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมลดการใช้พลังงาน เพิ่มคุณภาพและคุณค่าอาหารสัตว์ ทำให้อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งสามารถก้าวเข้าใกล้การบรรลุเป้าหมายคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ ในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการดำเนินการด้านสภาพภูมิอากาศทั่วโลก ในขณะที่เรามุ่งมั่นเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน การเลี้ยงกุ้งแบบคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ถือเป็นสัญญาณแห่งการดูแลสิ่งแวดล้อมและเป็นต้นแบบสำหรับอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่จะปฏิบัติตาม
โอกาสการกักเก็บคาร์บอนและลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพื่อมุ่งสู่การปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ที่น่าสนใจสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้ง ได้แก่
การฟื้นฟูป่าชายเลน: ป่าชายเลนซึ่งมักถูกโค่นทำลายและแผ้วถางเพื่อการเลี้ยงกุ้ง มีศักยภาพในการกักเก็บคาร์บอนอย่างมีนัยสำคัญ การฟื้นฟูระบบนิเวศป่าชายเลนไม่เพียงแต่สามารถกักเก็บคาร์บอนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่อยู่อาศัยของสิ่งมีชีวิตในทะเลและปกป้องชุมชนชายฝั่งจากคลื่นพายุและการกัดเซาะ
การกักเก็บคาร์บอนในดิน: การใช้วนเกษตรหรือแนวปฏิบัติด้านซิลโวพาสเจอร์ซึ่งเป็นการปฏิบัติของการบูรณาการต้นไม้ หญ้าและทุ่งเลี้ยงสัตว์ (silvopasture) ในพื้นที่เลี้ยงกุ้ง สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการกักเก็บคาร์บอนในดิน ปรับปรุงสุขภาพของดิน และลดการพังทลายของดิน
การชดเชยบลูคาร์บอน: การลงทุนในโครงการชดเชยบลูคาร์บอน เช่น การฟื้นฟูหญ้าทะเล สาหร่ายทะเล หรือการอนุรักษ์บึงน้ำเค็ม สามารถชดเชยการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการเลี้ยงกุ้ง และมีส่วนดีต่อสุขภาพของระบบนิเวศชายฝั่ง
ฟาร์มกุ้งต้นแบบ
ปี 2567 ไทยยูเนี่ยนกรุ๊ป ร่วมมือกับ The Nature Conservancy (TNC) และ Ahold Delhaize USA บริษัทค้าปลีกระดับโลก ในการพัฒนาฟาร์มกุ้งต้นแบบ โดยมีเป้าหมายผลิตกุ้งคุณภาพสูงกว่า 1,000 ตันต่อปี ด้วยกระบวนการที่ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายทาง
นายอดัม เบรนนัน ผู้อำนวยการกลุ่มด้านการพัฒนาที่ยั่งยืน บริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป กล่าวว่า “โครงการนี้จะเป็นข้อพิสูจน์ถึงความทุ่มเทของเราในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและกำหนดเกณฑ์มาตรฐานใหม่ด้านความยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารทะเล”
โครงการนี้สร้างการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมกุ้งอย่างยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการลงทุนในฟาร์ม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิต ลดการใช้พลังงานและใช้วัตถุดิบอาหารสัตว์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยเมื่อโครงการนี้ประสบความสำเร็จ ไทยยูเนี่ยนวางแผนขยายไปยังฟาร์มกุ้งอื่น ๆ ในประเทศไทยและพื้นที่อื่น เพื่อส่งต่อหลักปฏิบัติที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกร
นายมาร์ค สโตลแมน ประธานเจ้าหน้าที่บริหารด้านความยั่งยืน Ahold Delhaize USA กล่าวว่า “โครงการนี้เป็นก้าวสำคัญของวงการอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน และเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับอุตสาหกรรมค้าปลีกระดับโลก”
ความร่วมมือในครั้งนี้สะท้อนถึงความเป็นผู้นำและความมุ่งมั่นของไทยยูเนี่ยนในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารทะเลไปสู่ความยั่งยืน ผ่านนวัตกรรมและความร่วมมือกับพันธมิตรชั้นนำ เพื่อสร้างเกณฑ์มาตรฐานใหม่ในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในฟาร์มกุ้ง และเป็นแรงบันดาลใจให้กับอุตสาหกรรมทั้งหมด
บทสรุป
การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของการเลี้ยงกุ้งเป็นปัญหาที่ซับซ้อนซึ่งต้องอาศัยความร่วมมือจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย รวมถึงเกษตรกร ผู้กำหนดนโยบาย นักวิจัยและผู้บริโภค ด้วยการใช้แนวทางปฏิบัติที่ประหยัดพลังงาน การเปลี่ยนไปใช้แหล่งพลังงานหมุนเวียน การส่งเสริมการใช้ส่วนผสมอาหารสัตว์ที่ยั่งยืน การปรับปรุงการจัดการของเสียและคิดค้นทางเลือกในการชดเชยคาร์บอน อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งสามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและมีส่วนร่วมในความพยายามระดับโลกในการจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ นวัตกรรม การลงทุนและความตระหนักรู้อย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการบรรลุภาคการเลี้ยงกุ้งที่ยั่งยืนและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
การมุ่งมั่นเพื่อความเป็นกลางทางคาร์บอนและการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ในการเลี้ยงกุ้งถือเป็นความพยายามที่ซับซ้อนแต่จำเป็นที่ต้องดำเนินการต่อ ต้องอาศัยความร่วมมือ นวัตกรรมและความมุ่งมั่นจากผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย ด้วยการใช้แนวทางปฏิบัติเดียวกับการลดการปลดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์คือเน้นที่การประหยัดพลังงาน การเปลี่ยนไปใช้แหล่งพลังงานหมุนเวียน การใช้เทคนิคการทำฟาร์มกุ้งแบบยั่งยืน คิดค้นทางเลือกในการชดเชยคาร์บอนและส่งเสริมนวัตกรรม อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งสามารถก้าวเข้าใกล้การบรรลุความเป็นกลางของคาร์บอนมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็มีส่วนสนับสนุนความพยายามในการดำเนินการด้านสภาพภูมิอากาศระดับโลก ในขณะที่โลกเผชิญกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเลี้ยงกุ้งแบบคาร์บอนเป็นกลาง และการปล่อยคาร์บอนสุทธิเป็นศูนย์ในการเลี้ยงกุ้งถือเป็นสัญญาณแห่งการเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นต้นแบบให้ภาคส่วนอื่น ๆ ปฏิบัติตาม
ส่วนแนวคิดของการเลี้ยงกุ้งด้วยคาร์บอนติดลบแสดงถึงการเปลี่ยนกระบวนทัศน์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปสู่การปฏิบัติที่คำนึงถึงสภาพภูมิอากาศ ด้วยการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ส่งเสริมการกักเก็บคาร์บอน และการลงทุนในการชดเชยคาร์บอน อุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งไม่เพียงแต่สามารถบรรเทาผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันต่อความพยายามในการดำเนินการด้านสภาพภูมิอากาศโลกอีกด้วย ในขณะที่เรามุ่งมั่นเพื่ออนาคตที่ยั่งยืน การเลี้ยงกุ้งที่มีคาร์บอนติดลบได้เสนอพิมพ์เขียวสำหรับการใช้ประโยชน์จากวิธีแก้ปัญหาตามธรรมชาติเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสร้างความยืดหยุ่นในชุมชนชายฝั่ง ถึงเวลายอมรับนวัตกรรม ความร่วมมือ และการดำเนินการที่กล้าหาญเพื่อเปลี่ยนการเลี้ยงกุ้งให้เป็นพลังในการเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมเชิงบวกนั่นเอง
AQUADAPT 